西红柿土豆烧牛腩
| 牛肉富含蛋白质，能补中益气，滋养脾胃，健脾养胃、强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，提高机体抗病能力，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆不仅含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。能和中养胃、健脾利湿，宽肠通便同，降糖降脂、美容养颜， 补充营养、利水消肿，降压 西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。既是美味果蔬，又是一种良药。其性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆500g，西红柿300g，蒜2g |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切块 |
 | 2.将土豆切厚片 |
 | 3.红烧好的牛腩备用 |
 | 4.蒜切碎 |
 | 5.炒锅上火加热后加油 |
 | 6.下入西红柿 |
 | 7.下入土豆 |
 | 8.加入蒜 |
 | 9.加入牛腩 |
 | 10.加入盐 |
 | 11.盖上锅盖煲40分钟 |
 | 12.颜色很漂亮哟，可惜西红柿少了些 |
 | 13.出锅装盘 |
【西红柿土豆烧牛腩做法小贴士】
| 小贴士. |
