西红柿鸡蛋红薯粉
| 妹妹上班老是迟到，最近我来深圳玩，于是就天天早上给她做早餐，早点起床就不会迟到了。机智如我 |
【食材与调料】
【主料】红薯粉1段，西红柿1个，鸡蛋4个 |
| 【辅料】生姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备生姜一块，西红柿两个（两个人吃，其实一个西红柿就够了），鸡蛋4个（因为早上想吃煎蛋，所以是煎蛋，其实应该是打蛋花的），红薯粉一把 |
 | 2.生姜切块、再切丝、最后就变生姜沫啦。西红柿照样切成小块 |
 | 3.锅内倒油，油以淹没平底锅稍多一点就好了。 |
 | 4.打入鸡蛋，加点盐。（我喜欢一个一个煎鸡蛋，我妈是技术流，可以一次煎几个，羡慕啊） |
 | 5.鸡蛋煎完后用碗盛出来单放 |
 | 6.用煎鸡蛋剩下来的油来炒生姜末（如果有蒜子沫也可以一起放，老妹这里东西太少了），爆炒出香味 |
 | 7.加入西红柿，西红柿加入后用大火翻炒出汁， |
 | 8.用碗加入两碗水（中号汤碗），适情况可多放点。再倒入胡椒粉和盐调味，然后就可以坐等水开了。 |
 | 9.汤沸以后放入已经用水泡过的红薯粉，等到红薯粉可以用筷子软软的夹起来的时候再放入香油和少许酱油，然后就可以出锅了 |
 | 10.好啦，盛出锅，开吃 |
【西红柿鸡蛋红薯粉做法小贴士】
