酸辣红苕粉条
| 酸辣味突出，常用早餐味道鲜美。红薯粗粮吃了也好。 |
【食材与调料】
【主料】红薯粉200g |
| 【辅料】水500ml，香油1匙，花椒油1匙，辣椒油1匙，亚麻油1匙，醋1匙，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.粉条放锅里煮软 |
 | 2.放冷水浸泡20分钟 |
 | 3.锅中水烧开浸泡好的粉条放漏勺里烫开 |
 | 4.碗里放佐料高汤或开水 |
 | 5.空心菜冼干净 |
 | 6.锅里开后先把空心菜焯一下 |
 | 7.放入调好佐料的碗里 |
 | 8.烫好的粉条捞出 |
 | 9.放入碗里撒上香菜 |
【酸辣红苕粉条做法小贴士】
| 小贴士干粉条先煮五分钟，然后才用冷水浸泡这样煮出来软硬适合口感好。 |
