芹菜鱼饼
| 这道菜是很久至少的了，是一道做失败了的鱼丸，因为红薯粉下太多了。所以形状不好，但口感却很不错,Q弹。 |
【食材与调料】
【主料】鱼肉200g，红薯粉20g，胡椒粉5g，盐6g |
| 【辅料】芹菜60g |
【制作步骤】
 | 1.切好的鱼挑选肉多刺少的部分，用刀慢慢片下肉。 |
 | 2.片好的鱼肉切条。 |
 | 3.切丁 |
 | 4.然后剁成鱼泥，鸡蛋清打几下。然后在鱼泥中加入姜末胡椒粉等配料。打发上劲后，放入锅中与芹菜同煮。(这个忘记拍照片了，水温时加入鱼泥，最后再放入芹菜。 |
 | 5.煮至鱼片变色即可。 |
【芹菜鱼饼做法小贴士】
| 小贴士要选用新鲜的鱼。 |
