西红柿炒牛肉的做法,怎么做西红柿炒牛肉好吃,做西红柿炒牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

西红柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。西红柿含有一种叫果胶的食物纤维，有预防便秘的作用。

【食材与调料】

【主料】牛肉300g，西红柿3个

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，姜蒜适量，玉米淀粉适量，料酒适量，酱油适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.牛肉切小块。
	3.肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
	4.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
	5.西红柿用开水煮大约20秒后去皮。
	6.再切开小块。
	7.再切丁。
	8.牛肉下油锅。
	9.再加少许的盐调味。
	10.牛肉炒至八九成熟时把蕃茄倒进锅里和牛肉一同翻炒。
	11.再加上少许的糖一同翻炒，翻炒至熟即可。