西红柿炒蛋
| 小学中学高中都是在家乡念的，大学考到了外地，我又是个比较挑食的人。记得那时候学校食堂的菜都不喜欢吃，就钟爱一道西红柿炒蛋，每次去食堂点菜都要点西红柿炒蛋嘿。喜欢这道才红红的颜色，酸酸甜甜的味道，美极了！用料也都那么简单 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿3个，蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，葱丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.把西红柿洗净，底部交叉划十字下水煮会儿，这样比较好去皮 |
 | 3.西红柿去皮后切块，已经煮熟了，这样炒的时候水分也比较多 |
 | 4.把蛋搅拌均匀 |
 | 5.油锅七分热的时候下蒜蓉爆香 |
 | 6.中火煎蛋 |
 | 7.装盘备用 |
 | 8.起油锅下蒜蓉爆香 |
 | 9.下西红柿炒，加少许盐 |
 | 10.把煎熟蛋的下锅翻炒，最后下葱花 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 西红柿事先煮熟比较好去皮哦 |
