西红柿炒菜花
菜花营养丰富,是白色的,入肺,具有抗癌,清血管的功效。这个菜花是邻居送的,有点开花了,虽然营养稍微欠缺一点,但是还是不影响菜花的美味 |
【食材与调料】
【主料】菜花300g,西红柿1-2个 |
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,葱花少许,香油少许 |
【制作步骤】
1.将菜花,掰成小块,用水焯至七成熟出锅备用 | |
2.将西红柿洗净,切成滚刀块 | |
3.锅中放入油,烧至七八成热 | |
4.将西红柿放入锅中,继续翻炒,加入盐调味 | |
5.出锅前放入少许味精,香油调味即可 |
【西红柿炒菜花做法小贴士】
小贴士菜花直接炒,不太容易熟,在炒前用开水焯一下,炒制的时间会缩短,口感相对比较好!!! |