西瓜皮炒红尖椒
| 西瓜皮炒红尖椒是下饭菜哦，特别是吃稀饭，更好吃。我妈妈在冬瓜刚刚上市的时候，会用冬瓜皮炒辣椒给我们吃，冬瓜皮很嫩，做出来的菜，真的很好吃哦。我买的西瓜很嫩，连皮都很嫩，我就没有去掉外皮，（外皮也很有营养哦）和妈妈学，就制作了这道菜谱。很好吃，味道真的( ^_^ )不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮半个，红尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，半个西瓜皮。 |
 | 2.把西瓜皮清洗干净。 |
 | 3.西瓜皮切成条。 |
 | 4.把切好的西瓜皮放入盆里，放入盐。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.准备一个红尖椒，清洗干净。 |
 | 7.把红尖椒切成条。 |
 | 8.腌好的西瓜皮要沥干水分。 |
 | 9.锅中放油。 |
 | 10.放入沥干水分的西瓜皮，炒。 |
 | 11.放入切好的红尖椒，炒。 |
 | 12.炒一分钟关火，放入鸡精，搅拌均匀。 |
 | 13.西瓜皮炒红尖椒就做好了。 |
【西瓜皮炒红尖椒做法小贴士】
| 西瓜皮腌好后，放入冰箱里，想吃的时候再炒，省事。 |
