西班牙火腿肉炒豆角
| 今天做的这豆角是中午在婆婆那吃饭带回来的，她说是阿姨自己种的，没打农药吃起来也放心。傍晚开始准备晚餐的时候想起来，呀，家里没肉了，冰箱里就只有那个西班牙带回来的火腿了，想想这也算肉，于是就打算来个火腿炒豆角。在洗豆角的时候还想起来小时候的一些事情。还记得以前妈妈做这菜时，都是让我帮忙把豆角摘成小段的，一转眼现在我都已经成家了，不再每天在厨房里跟在妈妈身后给她当下手了，时间过的真是飞快呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g，火腿15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水1勺，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.豆角清洗干净沥干，摘成小段 |
 | 2.火腿切成小粒 |
 | 3.起油锅，加入蒜末煸炒 |
 | 4.加入火腿粒煸炒 |
 | 5.倒入沥干的豆角煸炒，大火炒3分钟 |
 | 6.然后加入适量盐 |
 | 7.加入1勺水，用铲子搅拌均匀，盖上盖子烧3分钟，出锅即可 |
【西班牙火腿肉炒豆角做法小贴士】
| 如果豆角是市场上买的，摘成小段后要入水浸泡半小时作用，达到去除农药的效果；如果是自家种的那就可以省略这步 |
