炝炒荷兰豆
| 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。我们这儿叫荷兰豆为碗豆个儿，为此我还百度了一下才写成了荷兰豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把荷兰豆两头掐掉，洗干净沥水 |
 | 2.蒜切成碎粒 |
 | 3.干辣椒切段 |
 | 4.锅加热倒油烧热，放花椒 蒜进油锅炒香 |
 | 5.放入荷兰豆和干辣椒 |
 | 6.用中火继续翻炒 |
 | 7.加入适量的盐 就可以起锅了 |
【炝炒荷兰豆做法小贴士】
| 火不要开太大了，怕炒焦，颜色就不好看了。 |
