五指毛猪骨枣汤
| 五指毛桃煲的过程会散发一种想椰香的气味，很独特。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨300g，五指毛桃20g，蜜枣10个 |
| 【辅料】盐适量，枸杞适量，麦冬适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所需材料备好； |
 | 2.置锅火上烧开水， 倒入猪骨焯掉血水，浮沫， 然后再冲洗干净备用； |
 | 3.除猪骨， 其他材料放入水里稍微浸泡， 洗净后捞出沥干； |
 | 4.炖锅倒入适量的水， 放入猪骨； |
 | 5.倒入五指毛桃，蜜枣，枸杞，麦冬； |
 | 6.通电时间设置为3--4钟头慢炖； |
 | 7.出锅前加入盐调味即可。 |
【五指毛猪骨枣汤做法小贴士】
| 1 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水； 2 五指毛桃提前洗净浸泡15分钟，浸泡的水可以加到汤里。 |
