五珍甜羹
那天回娘家,一进门,就闻到一股香甜的味道,对此,妈妈说知道我今天回家,她老人家专门给我熬的银耳红枣羹,听完,我的眼晴都有些湿了,世上只有妈妈的爱是最无私、最贴心的爱。从娘家回来后,看到放学回家的女儿,我又想起了妈妈那碗爱心甜羹,心中感动的同时,赶紧用家里现有的银耳、红枣、薏米、枸杞、板栗五样珍品,给女儿熬上一碗甜羹,让妈妈的爱得以传承下去,让子女随时随时感受到母爱的真诚。 |
【食材与调料】
【主料】银耳1朵,薏米10g,红枣15个,板栗15个,枸杞20粒 |
【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
1.银耳冷水泡发,泡半天以上,洗净,撕小朵,备用。 | |
2.干红枣十五个,洗净,泡水备用。 | |
3.薏米一把,洗净,备用。 | |
4.板栗去壳,泡水去内皮,备用。 | |
5.枸杞二十粒左右,洗净,泡水备用。 | |
6.将银耳放入电子砂锅中。 | |
7.放入板栗。 | |
8.放入红枣。 | |
9.放入薏米。 | |
10.放入枸杞。 | |
11.倒入半瓶开水,盖锅。 | |
12.打到自动档,煲煮三四小时。 | |
13.待原料软烂、汤汁粘稠后,加糖,即可食用。 |
【五珍甜羹做法小贴士】
1、加冰糖,味道更好。 2、银耳一定要煲至呈拉丝状最好。 |