无油酸奶蛋糕
| 大家都在做酸奶蛋糕我也来试试 |
【食材与调料】
【主料】酸奶150ml，低筋面粉70g，糖50g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，蛋清蛋黄分离 蛋黄里倒入酸奶 搅拌均匀 |
 | 2.搅拌好后 分两次筛入低筋面粉 |
 | 3.搅拌至无颗粒 |
 | 4.蛋白 加两滴醋，粉三次加入糖 打发至硬性泡发 |
 | 5.先盛三分之一蛋白到蛋黄液里 翻拌均匀 |
 | 6.再把翻拌好的蛋黄液都倒在蛋白里 |
 | 7.翻拌均匀 想炒菜一样的翻 |
 | 8.倒入容器里 |
 | 9.到不完的 我倒入纸杯里了 |
 | 10.放入预热好的烤箱，160°上下火 50分钟（烤箱时间稳定仅供参考） |
 | 11.出炉 这是纸杯里的蛋糕 |
 | 12.内部很松软 |
 | 13.这是容器里的蛋糕，比纸杯蛋糕多考了10分钟 |
【无油酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士看本人菜谱 好在要放一杯水在烤箱里 我没放。。 |
