无油冰种全麦吐司
| 冰种的面包更柔软，我还是比较喜欢用这个方法做面包，尧尧要吃吐司，那就依旧给他做健康的无油无奶配方，因为小家伙平时奶制品吃得太多了！搭配昨天自己熬的草莓果酱，这两天的早餐又可以省事喽！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉20g |
| 【辅料】高筋面粉200g，清水200g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.所有辅料混合后放冰箱冷藏过夜 |
 | 2.冷藏好的冰种取出，加入所有主料 |
 | 3.放面包机揉面并发酵 |
 | 4.发酵好的面团取出 |
 | 5.排气，揉匀 |
 | 6.均匀的分成6份，静置10分钟 |
 | 7.取一面团擀成长舌状 |
 | 8.自上而下卷起 |
 | 9.收口朝上，继续擀开 |
 | 10.再次卷起 |
 | 11.将6个面团分别做好，放入吐司盒 |
 | 12.放烤箱发酵至9分满 |
 | 13.加盖，烤箱下层，180度，40分钟 |
 | 14.烤好的吐司立即倒出，放烤网上晾凉，趁还有余温的时候密封保存 |
 | 15.切片后，自由搭配，营养又健康 |
【无油冰种全麦吐司做法小贴士】
