无油版香糯猪蹄
夏季补充能量及胶原蛋白,猪蹄冷水煮出血沫,洗净下锅不放油煎猪蹄皮呈金黄色,放入碾碎的玫瑰腐乳+老抽上色!倒入适量的清水没过猪蹄放入准备好的姜葱八角等,大火煮开转小火炖1个半小时。大火熬干水分使猪蹄裹汤汁变浓稠,即可!猪蹄冷却更有嚼劲! |
【食材与调料】
【主料】猪蹄0适量 |
【辅料】玫瑰腐乳2块,姜6片,葱1段,八角8粒,花椒10粒,老抽半勺,料酒半勺,糖1匙 |
【制作步骤】
![]() | 1.入口即化 |
![]() | 2.香糯可口 |
![]() | 3.无油版不油腻!补充能量! |
【无油版香糯猪蹄做法小贴士】
小贴士一次性加足水,口味更好!简单好操作,入口即化,喜欢嚼劲的可煮1小时即可! |