五味鸭
| 鲜香软嫩的五味鸭，制作简单方便，美味可口，您喜欢吗？ |
【食材与调料】
【主料】鸭子半只 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，白酒适量，米酒适量，米醋适量，生抽适量，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。 |
 | 2.锅中倒入半锅清水，下入鸭块，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。 |
 | 3.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，将鸭块倒入锅中，翻炒至微黄时，倒入一碗米酒，煮至香味溢出。 |
 | 4.再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖，倒入适量清水，以盖过食材为宜，大火烧开，转小火煮四十分钟，出锅享用即可。 |
【五味鸭做法小贴士】
| 小贴士鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好! |
