五色蔬菜
| 有科学研究发现，蔬菜、水果中含有一种与疾病作斗争的武器———植物营养素。根据蔬菜、水果的色泽来区分，不同的植物营养素对机体有着不同的功效， 黑色入肾。红色入心。黄色入脾。绿色入肝。白色入肺。专家说：每天要吃4--5种颜色的蔬果可入五脏 。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花100g，菜花100g，胡萝卜50g，玉米50g，黑木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好的五种蔬菜。（黑木耳要先用水泡发） |
 | 2.炒锅加水，加油。 |
 | 3.水开加胡萝卜。 |
 | 4.加入西兰花。 |
 | 5.加入菜花。 |
 | 6.加入黑木耳。 |
 | 7.加入玉米。 |
 | 8.焯2分钟后捞出。 |
 | 9.热锅下油。 |
 | 10.加入蒜蓉炒一下， |
 | 11.加入五种蔬菜 |
 | 12.翻炒 |
 | 13.加点清水继续翻炒。 |
 | 14.加入适量的盐。 |
 | 15.加入适量的鸡精。 |
 | 16.出锅了。 |
【五色蔬菜做法小贴士】
| 蔬菜用开水焯一下，一定要加几滴油，这样才能保持蔬菜的颜色哦。 |
