无黄油版阿拉棒
今天在君之下厨房里看到做阿拉棒的做法,不过我没有放黄油,而是把黄油换成了色拉油,没有了黄油热量也没有那么高了,可以放心的多吃几个了 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g |
【辅料】油10g,鸡蛋50g,白糖30g,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.把所有材料称好备用 | |
2.把白糖放入鸡蛋里搅拌至糖化 | |
3.加入色拉油搅拌均匀 | |
4.放入面粉 | |
5.揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟 | |
6.把松弛好的面团擀成0.5厘米薄厚的长方形 | |
7.用刀切成宽条 | |
8.把鸡蛋磕入碗里搅散,拿一个切好的面条放入搅好的蛋液里 | |
9.用手捏住面条的两端拧两道劲,放入铺好油纸的烤盘上 | |
10.烤箱预热180度烤25分钟, |
【无黄油版阿拉棒做法小贴士】
我把面条放入鸡蛋碗里蘸一下蛋液,是因为黏上蛋液在拧劲,就不容易缓劲了 |