肉末酸豆角
| 自己特别喜欢酸豆角，外面卖的也不卫生，所以也喜欢自己腌制一些，加点肉末炒了就是一道极好的开胃小菜，最好是放些辣椒进去，但怕上火，没有放，味道依然很棒。我这次用的是肉粒，吃着更过瘾呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角320g，猪肉粒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切小粒。 |
 | 2.酸豆角过一遍水备用。 |
 | 3.锅中放油加入猪肉粒翻炒。 |
 | 4.肉粒变色后倒入酸豆角。 |
 | 5.炒三四分钟后加盐。 |
 | 6.翻炒均匀即可。 |
【肉末酸豆角做法小贴士】
| 腌制酸豆角时我加了蒜末及姜末，所以味道更好。 肉末改为肉粒吃起来更过瘾。 |
