五花肉手抓饭
| 减肥千万别做这饭!海带,黄豆,猪肉,大蒜是经典组合。当它们一起遇到大米饭时,经典重生了！口感弹牙,入口香,欲罢不能。堪称营养与美味的绝佳组合。你值得一试。 |
【食材与调料】
【主料】米3杯，湿黄豆2杯半，海带3杯 |
| 【辅料】盐2g，牛肉粉2g，糖2g，酱油适量，老抽适量，葱适量，姜适量，大蒜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆泡发,清洗干净。 |
 | 2.我用的袋装鲜海带,需要泡去盐分,剪成小块儿。 |
 | 3.一头大蒜剥好,清洗干净。 |
 | 4.五花肉切1厘米厚块儿。葱姜切大段。 |
 | 5.锅入底油,葱姜蒜下锅,小火煸黄蒜头。 |
 | 6.蒜头焦黄后开中火下五花肉。 |
 | 7.五花肉焦黄后下黄豆。 |
 | 8.翻炒一会儿下海带。 |
 | 9.依次下盐,牛肉粉,糖,酱油,老抽,翻炒均匀后加一碗水。 |
 | 10.中火焖煮一会。 |
 | 11.焖煮时间洗米入锅。正常煮饭的用水量。 |
 | 12.汤汁收干。 |
 | 13.倒入电饭锅,不用搅拌。 |
 | 14.煮饭。 |
 | 15.煮好后开盖拌匀。 |
 | 16.盖盖儿继续焖一会儿。2,3分钟即可。 |
 | 17.盛出饭摆造型,拍照~^o^~ |
 | 18.哦也！开吃。 |
【五花肉手抓饭做法小贴士】
| 小贴士1、电饭锅最好是有微压力的。 2、黄豆提前泡发。 3、海带也泡发,或泡水去盐。 4、别吃太多哦…*^_^* |
