五花肉烧鸡蛋
| 超市买了一盒五花肉,儿子爱吃肉和鸡蛋,就用五花肉烧鸡蛋,五花肉有生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,补肾虚,通便,补血益气,养阴补虚的功效,与鸡蛋搭配使鸡蛋更美味. |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，鸡蛋6只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，黄酒适量，糖少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋 五花肉 |
 | 2.鸡蛋煮熟去壳，五花肉过水洗净 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放入五花肉煸炒2分钟 |
 | 5.放适量的黄酒煸炒 |
 | 6.再放入鸡蛋煸炒 |
 | 7.放适量的老抽煸炒 |
 | 8.再放少许清水加盖大火煮开 |
 | 9.放少许盐煸炒 |
 | 10.再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火煮30分钟 |
 | 11.30分钟后放少许味精翻炒出锅 |
【五花肉烧鸡蛋做法小贴士】
| 各种调料加好后要用小火焖煮,肉很快就酥了而鸡蛋也很入味 |
