蒸银鱼干
| 银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。 |
【食材与调料】
【主料】银鱼干40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜3g，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备 |
 | 2.放盘里泡软后，洗干净 |
 | 3.捞出沥水 |
 | 4.装盘 |
 | 5.放入姜丝、生抽、花生油 |
 | 6.上锅蒸6分钟，焖5分钟 |
 | 7.取出洒入葱花即可 |
【蒸银鱼干做法小贴士】
| 小贴士浸泡的时候不要太久，稍微泡软就好。 |
