五花肉炖菜
| 我这是懒人炖菜,当然跟北方的炖菜还是差别很大的,味道也还是比较清淡的!北方可以会加大料,花椒,辣椒和酱油什么的啊,呵呵,我这个广东人没放!这几天天冷了,也不太愿意做菜,所以利用手边的材料,一锅炖了,味道也不差,省事,热呼呼的吃一碗,也很舒服啊~! |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，土豆150g，胡萝卜150g，大白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切块; |
 | 2.胡萝卜去皮切块; |
 | 3.大白菜洗净切段; |
 | 4.五花肉切好后入锅里慢慢炒出油,油多可以倒出来下次用来炒菜; |
 | 5.倒入姜片,土豆和胡萝卜翻炒一下; |
 | 6.加入开水或者高汤; |
 | 7.再次煮开后煮开土豆开始变软,加入大白菜; |
 | 8.加入泡发好的黑木耳; |
 | 9.再次炖煮至自己喜欢的程度,加盐调味; |
 | 10.最后撒把香葱即可. |
【五花肉炖菜做法小贴士】
| 小贴士可以加自己喜欢的蔬菜,喜欢汤的可以多放点水或者高汤,不然就少放,煮至收汁. |
