五花肉炒柿子椒
| 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。柿子椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】柿子椒四个，五花肉二两 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，酱油适量适量，盐适量，香油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.柿子椒洗干净掰成小块。 |
 | 2.五花肉切成薄片。 |
 | 3.葱姜蒜切好备用。 |
 | 4.调料备齐，锅中放油加热。 |
 | 5.油八成热时，放入葱姜蒜爆出香味后加入五花肉。 |
 | 6.翻炒五花肉使其变色。 |
 | 7.加料酒、酱油翻炒让五花肉上色。 |
 | 8.锅中倒入柿子椒。 |
 | 9.继续翻炒五花肉和柿子椒，柿子椒断生后加入适量盐。 |
 | 10.旺火继续翻炒收汁，点一些香油提味。 |
 | 11.装盘即可食用。 |
【五花肉炒柿子椒做法小贴士】
