柿子椒炒藕片
| 去赶集，看到了，好久没吃了 所以就买了两根，回去做这吃喽 |
【食材与调料】
【主料】藕1节，柿子椒3个，花生米60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许，糖少许，醋适量，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将藕去皮，洗干净，切成片 |
 | 2.将藕放入水中，加少许盐，以免藕变黑 |
 | 3.柿子椒去瓤， |
 | 4.切丝 |
 | 5.煮熟的花生米 |
 | 6.将藕放入锅中焯至七成熟 |
 | 7.将柿子椒放入锅中翻炒至七成熟 |
 | 8.将焯好的藕片放入锅中翻炒，放入盐、糖 |
 | 9.将花生米倒入，加入醋 |
 | 10.加入味精，淋入香油即可出锅 |
【柿子椒炒藕片做法小贴士】
| 小贴士藕片切完后不要晾在空气中，以免变黑，放入水中，加入少许的盐，可使藕片洁白。 |
