五花肉炒木耳
| 三层肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，猪瘦肉100g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.三层肉与猪瘦肉切好备用 |
 | 2.三层肉放入锅中 |
 | 3.煎出油来 |
 | 4.再放入猪瘦肉 |
 | 5.加适量盐与白糖 |
 | 6.加适量料酒与酱油 |
 | 7.倒入浸发好的黑木耳 |
 | 8.加适量水 |
 | 9.烧三四分钟 |
 | 10.装入盘中 |
【五花肉炒木耳做法小贴士】
| 小贴士黑木耳要先浸发 |
