五花肉炒苦瓜
| 我们家无肉不欢啊。 今天，这个菜，自我感觉评价还是不错的。因为，都吃的光光的。 嘻嘻，买来的白玉苦瓜很嫩，新鲜。肉，肥瘦均匀。 把油炒出来再炒苦瓜，非常的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，苦瓜2条，蕃薯粉2小勺，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的苦瓜，洗干净。 从中间切开，刨去里面的囊。 |
 | 2.肉，切成小块块。 用蕃薯粉和酱油提前腌至。 多搅拌几次。 |
 | 3.苦瓜，斜刀切成片片。 待用。 |
 | 4.起油锅。 把肉倒进去。 大火。翻炒。 |
 | 5.把肉炒熟以后，用个盘装起来，待用。 锅里的剩下的油，用来炒苦瓜。 |
 | 6.等苦瓜炒至变颜色。 再把肉倒进去。 大火，翻炒。 |
 | 7.放上一小勺盐。 大火。翻炒 |
 | 8.喜欢辣的豆亲，可以放点拌饭酱。 |
【五花肉炒苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜和肉，建议切薄点 |
