五谷豆浆核桃包的做法,怎么做五谷豆浆核桃包好吃,做五谷豆浆核桃包需要哪些食材?-优卡食谱网

“要想吃健康经济实惠的美食，必须自己动手！哈哈~~”

【食材与调料】

【主料】面包粉 210克低筋粉 40克熟核桃仁 45克自制五谷豆浆 175克
【辅料】蜂蜜30克奶粉15克酵母3克15克盐2克黄油20克

【制作步骤】

1 将除黄油、核桃仁以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；
2 将熟核桃仁放在纸上擀压细碎；
3 取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；
4 加入黄油，揉至扩展阶段；
5 加入30克核桃仁，揉匀放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；
6 将面团排气并分割成5个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
7 松弛后的面团擀成圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄型，刷一层清水后沾核桃仁；
8 将面团排在烤盘上，放入蒸烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵；
9 最后发酵结束后，用刀片在面团中间割口；
10 放入预热至180度的烤箱下层，纯烤功能定时25分钟；
11 出炉后立即晾凉。