五彩毛豆丁
| 大自然和人类的智慧赋予我们五颜六色，色彩缤纷的食材，每种颜色的蔬菜所含的营养也不一样，每天多食用几种颜色不一的蔬菜才能均衡一天的营养。我平时喜欢用各种颜色的蔬菜配在一起，这样既养眼又营养全面。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆3个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，食用油适量，味极鲜适量，生抽适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，毛豆提前剥好。 |
 | 2.把毛豆放开水锅里焯烫几分钟捞出过凉水沥干水分。 |
 | 3.香菇洗净切成小丁放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干。 |
 | 4.把胡萝卜、豆干、红椒切成小丁。 |
 | 5.把锅烧热放适量食用油放葱姜蒜爆香。 |
 | 6.放胡萝卜、豆干炒一会，加入适量生抽。 |
 | 7.放适量味极鲜调味。 |
 | 8.放入毛豆翻炒一会。 |
 | 9.放红椒继续翻炒一会。 |
 | 10.各种食材炒熟后关火，放一点盐。豆干有点咸味了又加了味极鲜和生抽所以少放盐。 |
 | 11.放适量香油翻拌均匀就好了。 |
【五彩毛豆丁做法小贴士】
| 小贴士毛豆要焯烫几分钟，一定要数透才能吃。 |
