五彩酱香豆腐丁
| 小时候豆腐也是常吃的菜，春夏秋吃炒豆腐，冬天吃冻豆腐，大烩菜里放上豆腐和五花肉超好吃，现在豆腐依然是餐桌上必不可少的一道菜，一样的豆腐不一样的做法，送妈妈一把漂亮的扇子，希望炎炎夏日为妈妈送去一丝凉爽，希望妈妈每天都有好心情。 |
【食材与调料】
| 【主料】老豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青豆50g，玉米50g，胡萝卜50g，黄瓜50g，豆瓣酱适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将黄瓜切成粒。 |
 | 3.豆腐切成小块。 |
 | 4.将青豆、玉米、胡萝卜下锅煮熟备用。 |
 | 5.炒锅放油将豆腐煎成两面金黄备用。 |
 | 6.放入黄瓜丁翻炒片刻。 |
 | 7.放入少量食盐和欣和豆瓣酱。 |
 | 8.将豆瓣酱均匀裹在豆腐上后捞入煮熟的青豆、胡萝卜、黄瓜粒，最后勾芡即可出锅。 |
【五彩酱香豆腐丁做法小贴士】
| 小贴士：青豆粒等为了保持鲜艳的色泽最后放入，勾芡是为了使成品看起来有光泽不会干巴巴的感觉。 |
