五彩黑白菜的做法,怎么做五彩黑白菜好吃,做五彩黑白菜需要哪些食材?-优卡食谱网

黑白菜是我们东北菜，是木耳和白菜炒在一起，再加上一些肉。我在这道菜里加了其他颜色鲜亮的蔬菜，看着五彩斑斓的，所以美其名曰：“五彩黑白菜”。这首菜的营养很全面，有肉，有豆制品，有蔬菜，有菌类，对于爱美的女性朋友来说，还有排毒减肥的功效呢!冬天户外活动少，而且人体的新陈代谢变慢，看看自己是不是胖了呢，吃些这种素菜，排毒减脂吧!

【食材与调料】

【主料】大白菜5叶，木耳50g，五花肉适量

【辅料】胡萝卜半根，干豆腐半张，青椒半个，大葱适量

【制作步骤】

	1.木耳提前泡发，洗净，去根，撕片。
	2.木耳泡发、洗净、撕成略小片。
	3.胡萝卜洗净，切成菱形片。
	4.干豆腐一张，洗净，切成菱形。
	5.五花肉洗衣净，切片。
	6.青椒切块。
	7.取一段大葱叶，洗净，切成葱花。
	8.锅内放入油，中火烧热。油温热后，转小火，下五花肉，煸出肥油。再放入葱花爆香。
	9. 出葱香后，倒入胡萝卜，翻炒。
	10. 放入青椒，翻炒。
	11.放入白菜和干豆腐。
	12.翻炒一会儿放入木耳。
	13.放入酱油。
	14.放入蚝油。
	15.放入盐。
	16.放入味精出锅即可。