五彩豆腐
| 我也是妈妈告诉我的，我稍稍的改良了下，加了大葱和青红辣椒，既好看又好吃 |
【食材与调料】
【主料】豆腐半块 |
| 【辅料】鸡蛋一枚，大葱一根，青辣椒2个，红辣椒1个，盐适量，料酒适量，生姜0适量，味精0适量，食用油0适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切片 |
 | 2.鸡蛋里放点盐打散备用，我为了上色，在蛋液里加了一点酱油。把切好的豆腐一片片的在蛋液里过一下 |
 | 3.点火，锅里放适量的油，烧热，改中火，把沾了蛋液的豆腐放到锅里，煎至两边金黄 |
 | 4.将煎好的豆腐盛到盘里备用 |
 | 5.大葱切段，青红辣椒切块，切几块生姜 |
 | 6.起锅放油，将切好的辅料倒入锅里翻炒 |
 | 7.炒至半熟，倒入煎好的豆腐，倒入一点开水，加盐，料酒，白糖，酱油烧5 分钟，放点味精，就可以装盘食用了 |
【五彩豆腐做法小贴士】
