莴笋炖排骨
| 莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨500g，莴笋2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨一斤 |
 | 2.锅时放冷水加料酒倒入排骨过一会水 |
 | 3.莴笋2根去皮切刀块 |
 | 4.锅里倒油烧热倒入过完水的排骨煎 |
 | 5.煎至两面金黄 |
 | 6.然后倒入酱油翻炒均匀 |
 | 7.加两大碗水煮半小时 |
 | 8.半小时后加入莴笋及土豆一起炖20分钟 |
 | 9.炖差不多收汁时加点盐 |
 | 10.最后加点鸡精收收盘 |
 | 11.排骨炖好了 |
【莴笋炖排骨做法小贴士】
| 小贴士炖排骨一定要多炖一时间才好吃烂烂的 |
