糖醋排骨
| 排骨有很高的营养价值，现在正值孩子长个儿的好时节，给孩子适量吃些像排骨这种不是很多脂肪的肉类，还是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪排骨1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 ，葱适量 ，八角适量 ，桂皮适量 ，香叶适量 ，糖适量 ，蚝油适量 ，陈醋适量 ，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪排切段 |
 | 2.锅中放冷水，下排骨段，焯去血水 |
 | 3.捞出，清水冲洗，洗去血沫 |
 | 4.准备八角，香叶等 |
 | 5.把排骨放进高压锅，放入香料 |
 | 6.加水，煮20分钟 |
 | 7.切好葱 |
 | 8.锅中放煮好的排骨和汤 |
 | 9.加适量糖 |
 | 10.加适量盐 |
 | 11.加陈醋 |
 | 12.煮开后，加适量蚝油 |
 | 13.加点水淀粉 |
 | 14.撒葱花，出锅 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 排骨用冷水焯，能很好的去除血分。 |
