莴笋炒肉
| 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋300g，香肠200g |
| 【辅料】姜3g，蒜3g，盐1勺，味精1/2勺，油50g |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮，洗净，切好；把准备好的香肠切好 |
 | 2.把油倒入锅中烧热，将香肠放入锅中煸炒，盛出准备 |
 | 3.把姜蒜炒香 |
 | 4.将莴笋片倒入锅中翻炒，把肉、盐、味精倒入一起炒匀即可 |
【莴笋炒肉做法小贴士】
| 炒莴苣时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。 |
| 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。 |
| 【主料】莴笋300g，香肠200g |
| 【辅料】姜3g，蒜3g，盐1勺，味精1/2勺，油50g |
| 1.莴笋去皮，洗净，切好；把准备好的香肠切好 |
| 2.把油倒入锅中烧热，将香肠放入锅中煸炒，盛出准备 |
| 3.把姜蒜炒香 |
| 4.将莴笋片倒入锅中翻炒，把肉、盐、味精倒入一起炒匀即可 |
| 炒莴苣时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。 |
