莴笋炒肉丝
| 莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高，儿童多吃莴笋对生长发育很有益处。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。枸杞含有丰富的蛋白质、类胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素C，具有补肝肾、明目、润肺功效。也可以提高视力、保护记忆力、提高造血功能。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉150g，莴笋1根 ，枸杞5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2片，料酒少许，酱油1汤匙，鸡汤适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料； |
 | 2.瘦肉切丝； |
 | 3.肉丝中加适量水淀粉、料酒、盐抓匀；枸杞洗净泡开； |
 | 4.莴笋去皮切丝；姜切丝； |
 | 5.鸡汤、酱油加少许盐和淀粉调成味汁； |
 | 6.锅中加油，放入肉丝炒散变色； |
 | 7.再下莴笋、姜丝炒均匀后，倒入味汁； |
 | 8.加入枸杞炒均匀，再淋点香油就可以出锅。 |
【莴笋炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士很简单。 |
