莴笋拌番茄
| 莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。莴笋肉质细嫩，生吃热炒都可。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1棵，小个番茄4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒4个，姜小半块，幼砂糖半匙，醋半匙，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料； |
 | 2.莴笋去皮切小块； |
 | 3.番茄去籽切小块； |
 | 4. 姜切丝；辣椒切小圈； |
 | 5. 莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐、鸡精拌匀； |
 | 6.锅中加2匙油，放入辣椒炸香； |
 | 7.然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。 |
【莴笋拌番茄做法小贴士】
| 小贴士干辣椒请酌量用。 |
