文思豆腐
| 以前在饭店吃过文思豆腐，在家没有做过，这道汤羹非常的爽口，滑嫩，营养非常的丰富，选取了鲍鱼汁做底料，味道非常好。 |
【食材与调料】
【主料】内脂豆腐200g，鲍鱼汁40g |
| 【辅料】清水260g，淀粉10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.内酯豆腐放在菜板上。 |
 | 3.先切片，越薄越好。 |
 | 4.把切好的片用刀子整个向左翻过来，再切成丝，越细越好。 |
 | 5.准备一个碗放入冷水，把切好的豆腐丝放入碗中。 |
 | 6.锅中加入水。 |
 | 7.水开后放入鲍鱼汁。 |
 | 8.把鲍鱼汁和水搅匀。 |
 | 9.淀粉用少许水搅匀，倒入锅中。 |
 | 10.把碗中的豆腐丝和少量的水一起倒入锅中。 |
 | 11.用勺子底在锅中搅匀。 |
 | 12.成品。 |
 | 13.美味。 |
【文思豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐丝切的月薄、越细才更好，刀功有限但是不影响口感哦， 2、添加了鲍鱼汁，不用再放入盐等作料了， |
