微波面包
| 刚开始看到标题以为是用微波炉做得面包，后来上网一搜才明白是怎么回事，虽然叫微波面包，但也还是烤箱做的，跟微波炉没关系，应该是因为面包这样卷起排列，表面呈现微微的波状，所以叫微波面包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】玉米油30g，白糖30g，酵母3g，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材称量好 |
 | 2.将所有食材（除玉米油外）混合，揉成面团 |
 | 3.放在面案上揉至面团光滑 |
 | 4.分次加入适量的玉米油继续揉 |
 | 5.直至揉出筋膜 |
 | 6.面团放到温暖地方发酵2倍大 |
 | 7.取出面团排气，揉成长条状 |
 | 8.分割成等大的小剂子 |
 | 9.分别揉成光滑的面团 |
 | 10.擀成长条状 |
 | 11.从上往下卷，如图，卷成卷 |
 | 12.将所有的面团做好后松弛10分左右 |
 | 13.放在温暖地方继续发酵 |
 | 14.发酵好后刷一层蛋液 |
 | 15.放入烤箱130度上下火烤30分左右 |
【微波面包做法小贴士】
| 第二次发酵到1.5倍大即可，发过了做出的面包就不太好吃 烤箱时间依各家所定 |
