微波版—水煮毛豆
| 现在正是毛豆刚下来的季节，豆子又嫩又香。直接带壳煮了吃，可以下酒，也可以作为小零食吃。淡淡的清香，让人欲罢不能啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆250g |
| 【辅料】花椒适量，大茴适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好毛豆。 |
 | 2.把毛豆的带蒂的一端用剪子剪去以便煮时容易进味。 |
 | 3.把剪好的毛豆洗净放在微波碗内加入适量的水（没过毛豆）和花椒、大茴。放入微波炉中高火6分钟。 |
 | 4.然后把煮至8成熟的毛豆端出来，放入盐。 |
 | 5.再次放入微波炉中，高火5分钟。 |
 | 6.瞧！熟了。如果在汤内多泡一会再吃，味道会更足。 |
【微波版—水煮毛豆做法小贴士】
| 注意第一次加热时不要过早放盐，以免凝固蛋白，使豆子不易煮烂。 |
