丸子平菇
| 菌类是我特别喜欢的，平菇又因为价格便宜味道鲜美，所以算是我餐桌上长久不衰的宠菜。用五花肉炒来吃，再撒上一点韭菜提味提鲜是我最喜欢的吃法。有的时候也会做成汤菜，这次就是加了各种丸子一起做成了带汤的菜，丸子是涮火锅剩下的，正好一并消灭。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇400g，丸子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，小辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小辣椒和葱切碎 |
 | 2.丸子切两半 |
 | 3.平菇洗净撕开 |
 | 4.锅内放油，放入葱和小辣椒炒香 |
 | 5.放入丸子翻炒 |
 | 6.放入平菇翻炒 |
 | 7.加入一碗水烧开，调入盐和鸡精即可 |
【丸子平菇做法小贴士】
| 出锅前撒上一些韭菜段可以增香提鲜，或者撒上葱花 |
