豌豆苗炒蛋
| 前几日，在某网站看到这道菜，觉得很不错，制作工艺也很简单。豌豆苗的营养价值丰富，绿色食品，配着金黄的鸡蛋，颜色搭配也比较好看。这是我向豆亲们推荐的又一道儿童菜、快手菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆苗200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料如图 |
 | 2.鸡蛋打入碗内，加适量盐 |
 | 3.搅散 |
 | 4.豌豆苗洗净，沥干 |
 | 5.起锅放油，下鸡蛋液 |
 | 6.炒至两面金黄，搅散捞出 |
 | 7.锅里留小许油，倒入豌豆苗 |
 | 8.半分钟炒软加半勺盐 |
 | 9.倒入炒好的鸡蛋，关火，拌匀 |
【豌豆苗炒蛋做法小贴士】
| 豌豆苗易熟，不要炒太久，基本软了就可以了。 |
