娃娃菜莲藕肉丸汤
| 上次做了莲藕肉丸子，没吃完，由于我现在不能吃油炸食品，想着还得增加营养维生素，娃娃菜又能养胃，就用娃娃做了丸子汤，那娃娃比一般白菜贵一倍，别看和白菜长得一样，就是个头比白菜小了许多可感觉味道都差不多，现在是越小的菜越贵，那袖珍黄瓜也比一般的黄瓜贵了许多。娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜味道甘甜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜200g，莲藕丸子200g，干粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡汤适量，鸡精3g，味极鲜3g，香油3g，胡椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.材料：娃娃菜 莲藕肉丸 粉丝 香油 盐 鸡精 胡椒粉 |
 | 2.娃娃洗净，从中间切开，再切条 |
 | 3.粉丝洗洗，粉丝用开水泡软捞起沥干水分 |
 | 4.把娃娃菜放在砂锅里，摆好莲藕肉丸， |
 | 5.加鸡汤 |
 | 6.把盖子盖上， |
 | 7.大火烧开 ，转小火煮5分钟左右， |
 | 8.加粉丝再煮一会， |
 | 9.加鸡精胡椒粉香油就好了 |
【娃娃菜莲藕肉丸汤做法小贴士】
| 丸子是咸的，汤不能口味太重。 娃娃菜极易煮熟，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。 |
