瓦块鱼
| 在超市买了条草鱼，老公非要我做瓦块鱼，没办法只能给他做了，不过老公说比外面买的好吃。说了加了青椒，味道一下子也变了，很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼适量，青椒适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋一个，面粉适量，油适量，辣椒粉适量，红烧酱油适量，味极鲜适量，盐适量，十三香适量，料酒适量，鸡精适量，花椒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切片切断，洗净，放盐，胡椒粉，料酒，花椒腌制2小时。 |
 | 2.在碗中打个鸡蛋，少许面粉，少许水调成面糊。 |
 | 3.把腌好的鱼片放入面糊中，挂上面糊，放入油锅中炸（放在油锅中炸的照片忘记拍了。） |
 | 4.炸成这个颜色就出不多了。 |
 | 5.锅中放入油，炒香葱姜蒜。 |
 | 6.放辣椒粉 |
 | 7.放红烧酱油，味极鲜，盐，十三香 |
 | 8.在放入两碗水，少许料酒煮开。 |
 | 9.放入炸好的鱼块煮20分钟。 |
 | 10.放入青椒，鸡精，在煮三四分钟里可以出锅了。 |
【瓦块鱼做法小贴士】
