土豆香葱披萨
| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】玉米油10g，盐1g，酵母粉2g，土豆100g，香葱适量，马苏里拉芝士适量，清水70g，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成丝用水浸泡，去掉淀粉质。 |
 | 2.沥干水小火炒干。 |
 | 3.炒软晾凉备用。 |
 | 4.高粉加入盐，酵母，玉米油和清水拌匀揉成光滑面团。 |
 | 5.放温暖处发至两倍大。 |
 | 6.将面团取出排气揉圆后醒15分钟，然后再擀成厚约0.5厘米的面饼。 |
 | 7.在饼边放入马苏里拉芝士。 |
 | 8.把饼边卷起，用叉子扎些小洞。 |
 | 9.在饼皮表面抹上番茄酱。 |
 | 10.撒上土豆丝和香葱。 |
 | 11.撒上马苏里拉芝士。 |
 | 12.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。 |
 | 13.好吃又简单的小披萨就好了！ |
【土豆香葱披萨做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢芝士可以多放点。 土豆提前炒软，烤好后的口感会更好！ |
