土豆丝卷饼
| 女儿昨天下午说要吃卷饼，于是今天刚刚做了几个，一会给女儿当下午茶吃，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，萝卜条适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉混合温水 |
 | 2.揉成面团 醒面半个小时 |
 | 3.土豆去皮 |
 | 4.擦成丝 |
 | 5.醒面好了以后揉面团，然后搓成长条，切成等分的小剂子 |
 | 6.然后擀成差不多大小的圆，不要太薄 |
 | 7.首先用刷子刷一层油 |
 | 8.再撒上干面粉 |
 | 9.再刷第二次油 |
 | 10.然后两两相压 |
 | 11.擀成大面饼 |
 | 12.平底锅不放油，煎 |
 | 13.煎至微微鼓起即可 |
 | 14.用保鲜膜盖上，以防冷却 |
 | 15.一个个的叠加 |
 | 16.这时候锅里放油炒土豆丝，放入醋和盐翻炒 |
 | 17.炒熟乘出 |
 | 18.准备几根萝卜条 |
 | 19.将土豆丝和萝卜条放入卷饼 |
 | 20.折起来即可开吃 |
【土豆丝卷饼做法小贴士】
| 土豆丝也可以换成其他京酱肉丝等，大家喜欢吃什么就包什么，呵呵 因为是给孩子吃的，做了十几个，孩子们一人2个，吃的很开心 |
