土豆烧豆腐
| 土豆和豆腐的搭配，好好味 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1块，土豆100g |
| 【辅料】豆油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切葱花，蒜切末，姜切丝，待用。 |
 | 2.豆腐打成小片，土豆去皮切片，因为要过油，土豆要先洗净后去皮，待用。 |
 | 3.锅中热油，油温九成热时，放入土豆片，炸至金黄色捞出待用。 |
 | 4.继续放入豆腐炸至金黄色捞出待用，炸土豆片豆腐时要一片一片往里放，不然就粘到一起了。 |
 | 5.锅中留少量底油放入葱姜蒜炒出香味，放入土豆和豆腐翻炒，加入适量清水烧至剩少量汤汁时，放入适量盐，花椒粉，酱油，味精搅拌均匀出锅。 |
【土豆烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
