土豆焖肉
【食材与调料】
【主料】五花肉400g，土豆2个，鸡中翅300g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.洗干净肉类后先放点油抓均匀，掩半个小时后再放点葱头，蒜碎，姜片一起掩半个小时 |
 | 2.2.烧热锅，放油，蒜碎炒两下后放肉下锅炒（这步没拍到照）。然后下酱油+水一起煮，炒到肉变色后放土豆一起煮 |
 | 3.3.加水要差不多盖过肉，先大火煮开，然后转小火盖上盖子一起焖 |
 | 4.4.煮到水变快干时加一点点糖调味，如果不喜欢有甜味的可以不加，翻炒均匀。 |
 | 5.5.起锅，散点葱粒，完成。 |
【土豆焖肉做法小贴士】
| 小贴士1.土豆切块后用水浸着，以免淀粉被空气氧化变色。 2.土豆要等肉煮透之后再放，要不然容易粘锅，当然如果用不粘锅就可忽略这点 |
