油泼金针菇
| 素食已成为时下一种全新的、健康的生活方式。做素食很简单，只要把各式蔬菜或菌类等加点盐煮熟就可以了，没有做荤菜那般复杂的工艺。今天做了一个简单的油泼金针菇。清清淡淡的好吃！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头适量，红辣椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.金针菇洗干净后，去掉顶部。 |
 | 3.把金针菇煲熟。 |
 | 4.煲的过程中加少许盐调味。 |
 | 5.煲好后捞起，摆放在碟子上。 |
 | 6.把小葱、红辣椒切粒、蒜头剁碎。 |
 | 7.酱油淋上金针菇。 |
 | 8.再放上蒜蓉。 |
 | 9.接着放上小葱粒。 |
 | 10.下油锅把红辣椒爆香。 |
 | 11.然后淋在金针菇上，即可。 |
【油泼金针菇做法小贴士】
| 小贴士1.金针菇小朋友吃的话，一定要切小段，免得扯喉。 |
