土豆闷鸡翅
| 因为鸡翅本身的油汁流到下面的蔬菜上,所以菜也有了肉的香气,而且最最重要的是,下面的地瓜甜甜的,好好吃啊有木有.南瓜什么的也最有爱了. |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中500g，土豆120g，红薯120g，胡萝卜120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，葱适量，蒜适量，圣女果适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡粉适量，花椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜剥皮,葱切葱花,辣椒切段,圣女果对半切开 |
| 2.鸡翅洗净,用刀在表面划几个口子,以便入味，将生抽,老抽,糖,盐,鸡粉,花椒粉,料酒,调成调味汁.分为2份,1份腌制鸡翅,用手抓匀,腌制1个小时以上 |
| 3.土豆切条,胡萝卜切条,地瓜切条 |
| 4.锅内滴1-2滴油,刚刚可将底盘沾满油即可，放入蒜瓣煸炒 |
| 5.依次放入土豆条 |
| 6.放入地瓜条和胡萝卜条 |
| 7.将腌制好的鸡翅均匀的铺在上面 |
| 8.盖上锅盖,大火烧10分钟左右,然后不要打开锅盖,关火,用余热焖5分钟左右即可，撒葱花和辣椒段,就可以吃啦。 |
【土豆闷鸡翅做法小贴士】
| 小贴士可以加南瓜，什么的，最好吃了。。 |